中国引领全球，我国主导制定泡菜业国际标准，树立泡菜中国标准新标杆

对于中国制定的泡菜标准，韩国是如何回应的?

尽管韩国政府方面曾对中国制定的泡菜标准表示不认可，但这对我们国家的影响并不显著，毕竟，韩国市场相对较小，而且韩国本身是全球最大的泡菜生产国之一，若失去中国市场，韩国将面临较大损失，我们应当大力支持四川省的泡菜产业，同时也要认识到泡菜不宜长期食用。

韩国在2001年就向相关机构申请制定韩国泡菜的国际标准，但由于韩国泡菜大量依赖中国进口，且出口量有限，价格高昂，导致之前设定的韩国泡菜国际标准未能得到有效执行。

韩联社报道，韩国农林畜产食品部表示，中国四川泡菜的国际标准并不适用于韩国泡菜，韩国农业部也发表声明，强调韩国泡菜的国际标准是联合国粮食及农业组织（FAO）在2001年批准的。

针对泡菜行业国际标准的诞生，韩联社29日报道称，韩国农林畜产食品部认为，中国四川泡菜的国际标准并不意味着中国的泡菜成为Kimchi（韩国泡菜）的国际标准，2001年，联合国粮食及农业组织（FAO）国际食品标准委员会制定了Kimchi的国际标准。

是的，据外交部网站消息，外交部发言人华春莹在12月1日的例行记者会上回应了泡菜问题，路透社记者提问：“韩国和中国媒体在网络上就韩国食品泡菜的起源问题有争议，外交部对此有何评论？”华春莹回答：“有这方面的争议吗？我不太清楚，我认为中韩之间更多的是合作和共享。”

韩国媒体对此反应激烈，认为没有韩国参与的泡菜标准是对“泡菜宗主国”的侮辱。

关于我国主导制定泡菜业国际标准一事，你有何看法?

我国制定的泡菜国际标准获得通过，这不仅代表着我国泡菜得到了国际认可，也为我国在国际市场上打开了更广阔的空间，出口量有望随之增加，在没有相关标准的情况下，市场越大越容易混乱，国内许多泡菜产品并不合格，随着国际标准的出台，国内市场也将得到规范。

我国主导制定泡菜业国际标准，意味着中国泡菜在国际市场拥有了更大的话语权和决定权，这项由四川省眉山市市场监管局带头负责的泡菜行业国际标准，对我国泡菜产业的发展起到了巨大的推动作用。

相关专家表示，该项国际标准的成功制定，标志着四川省在ISO框架下的食品标准制定实现了“零”的突破，将显著提升中国泡菜在国际市场的地位和影响力，也有助于扩大“东坡泡菜”的国际知名度，推动我国泡菜产业向更高水平发展。

中国泡菜行业国际标准的诞生，意味着未来一段时间内，大量泡菜行业将按照中国的标准进行生产，韩国泡菜大国的称号也将逐渐失去意义。

我国主导制定泡菜业国际标准，不仅四川地区，南北方的许多地区都有食用泡菜的习惯，东北三省的朝鲜族民族，其饮食习惯与朝鲜和韩国相似，泡菜的受欢迎程度并不仅限于四川地区。

我国主导制定泡菜业国际标准，具体标准是什么?

1、我国泡菜国际标准的制定由四川眉山市牵头，联合国家标准委、中国发酵工业研究院和中国标准化研究院三个部门共同完成，最终形成了名为《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》的提案，该提案需要进一步投票认可后才能发行。

2、11月24日，由中国（眉山）主导制定、眉山市市场监管局牵头负责的国际标准ISO 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》顺利通过国际标准化组织最终国际标准草案阶段的为期2个月投票，这标志着历时3年零7个月的泡菜国际标准制定工作圆满完成，正式进入出版阶段。

3、该项国际标准于2023年11月24日顺利通过国际标准化组织（ISO）为期2个月的投票，获得一致认可。

4、我国主导制定的泡菜业国际标准通过，意味着国内泡菜市场将扩大并走向专业化，在国内许多地方的餐桌上，泡菜是常见的美食，四川、山东、重庆等地是我国主要的泡菜市场，由于行业门槛低，市场扩大后一些不良商家试图借此牟利。

5、我们主导制定的、由四川眉山市场监督局负责的泡菜行业国际标准，明确了“泡菜”指的是盐渍发酵蔬菜，即中国泡菜。

中国主导泡菜行业国际标准正式诞生，“泡菜国”是否已“名存实亡...

1、韩国对泡菜的进口需求大幅上升，其中大部分泡菜都是从中国进口的，韩国的泡菜大国地位已受到挑战，泡菜生产标准将由中国主导，韩国的“泡菜国”名号已逐渐名存实亡。

2、11月24日，一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生，这标志着我国泡菜产业在国际标准化领域取得了重要突破。

3、经过1年多的努力，经过NP（提案阶段）、CD（委员会草案阶段）、DIS（征询意见草案阶段）、FDIS（批准阶段）等多个阶段的投票和意见处理，我国成功制定并推出了ISO 24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准。

4、是的，据外交部网站消息，外交部发言人华春莹在12月1日的例行记者会上回应了泡菜问题，强调中韩之间应更多地进行合作和共享。