探寻安徽小龙虾养殖奥秘，基地选址揭秘！

在合肥市的新闻论坛上，一项宏伟的计划被提出：在2-3年内，将合肥市打造成全国闻名的“龙虾之都”，为此，合肥市精心制定了一系列发展战略，推行“稻虾连作、林养结合、野生寄养、连片开发、产销一体、集群发展”的养殖模式，充分挖掘养殖潜力，并借助龙虾餐饮市场的强大吸引力，推动龙虾产业的蓬勃发展。

在龙虾养殖方面，合肥市取得了显著的成绩，据合肥市政府网站数据显示，2019年，合肥市龙虾养殖面积达到52万亩，总产量达到10万吨，占全国龙虾总产量的三分之一，合肥龙虾以其优良的品质和独特的口感，赢得了消费者的喜爱，成为全国知名的龙虾产地之一，合肥被誉为中国龙虾之都。

论坛上，合肥市明确提出，将在2-3年的时间里，把合肥市打造成为全国“龙虾之都”，在宁国路美食街，合肥龙虾一条街已成为合肥龙虾的名片，这里汇聚了众多小龙虾餐馆和摊点，提供各种口味的小龙虾美食，尤其是夏天，那些老字号大排档人气火爆，成为吃货们必去之地。

安徽养殖大县：养殖产业蓬勃发展

安徽省养殖产业蓬勃发展，阜阳市临泉县是养牛的大县，也是安徽省第一养羊大县和阜阳市第一养牛大县，黄牛品种繁多，适应能力强，即使在寒冷的季节也能采食牧草和残根枯枝，在植被稀疏的荒漠、草场上也能长得膘肥体壮。

霍邱县是安徽省小龙虾养殖面积和产量均位居第一的县，全县采用稻虾养殖的方式，主打生态环保养殖模式，阜南县位于安徽省西北部，隶属于阜阳市，地处淮河中上游结合部北岸，东邻颍上县，东北接颍东区、颍州区，南邻霍邱县，西邻临泉县，北与阜阳市接壤。

歙县是安徽省养殖大县之一，郑村镇有着400多年历史的著名棠樾牌坊群和连大生态农业公司的大型沼气发电工程，吸引了众多游客前来参观。

潜江：小龙虾养殖的摇篮

潜江市位于湖北省，是中国小龙虾产量最高的城市，这里的小龙虾采用“虾稻连作”的养殖方式，使得小龙虾的尾部肥厚，肉质鲜美无比，潜江赢得了“小龙虾之乡”的美誉。

潜江莫岭村大力推广虾稻共作模式，将小龙虾养殖发展为潜江最有影响力的产业，莫岭村位于潜江市境内，近年来，通过全国交易量最大、辐射力最广、影响力最强的小龙虾交易中心—中国虾谷，将全村乃至全市龙虾销往全国各地。

在稻田里养虾是一种高效养殖方式，小龙虾挣的钱是大米的三倍，要达到这一目的，还需要掌握虾米共作栽培技术。

安徽：龙虾养殖遍布各地

安徽龙虾产业发源地是长丰县，滁州市各地圩区、湖区等低洼稻田一片都是养殖小龙虾的农户，长丰县小龙虾养殖规模已位居全省第三位，养殖产量位居全省第四位，全国第17位。

安徽龙虾养殖最多的地方还是在滁州，安徽滁州市各地圩区、湖区等低洼稻田一片都是养殖小龙虾的农户，包河区金胜北路龙虾水产养殖场、芜湖县广德镇葛店龙虾养殖基地、蚌山区程村镇张房村龙虾养殖场等地也是安徽龙虾养殖的重要区域。

安徽：龙虾养殖产业蓬勃发展

合肥拥有丰富的地表水系，适宜小龙虾养殖，合肥龙虾以其优良的品质和独特的口感，成为全国知名的龙虾产地之一。

霍邱县是安徽省小龙虾养殖面积和产量均位居第一的县，全县采用稻虾养殖的方式，主打生态环保养殖模式。

滁州市各地圩区、湖区等低洼稻田一片都是养殖小龙虾的农户，包河区金胜北路龙虾水产养殖场、芜湖县广德镇葛店龙虾养殖基地、蚌山区程村镇张房村龙虾养殖场等地也是安徽龙虾养殖的重要区域。

长丰县是安徽龙虾产业发源地，其产量在全省乃至全国的地位不容小觑，现如今，长丰县小龙虾养殖规模已经今非昔比，几乎每个乡镇都有农户养殖小龙虾。

中国：小龙虾养殖产业遍布全国

江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯等地是中国小龙虾的主要养殖地。

江苏盱眙以其独特的产业优势脱颖而出，被誉为小龙虾的“黄金产地”，盱眙的小龙虾养殖业已经发展成为一个完整的产业链，从养殖、销售到深加工，每一步都彰显出其产业的繁荣。

江西鄱阳湖位于中国淡水湖之首，是小龙虾生长的绝佳环境，鄱阳湖小龙虾以其独特的风味和健康品质，在市场上占有一席之地。

安徽合肥小龙虾产业也颇具规模，合肥地区以其独特的地理位置和气候条件，适宜小龙虾的生长。